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9 Especiales propiedades nutricionales del Aceite de Argán en la Alimentación

9 Propiedades nutricionales del Aceite de Argán en la Alimentación

¿Sabías que el Aceite de Argán en la alimentación se puede añadir de dos formas?

 

Si quieres saber este y muchos mas trucos y consejos, no te pierdas este post que hemos preparado para ti.

 

 

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

 

El aceite de argán es un aceite vegetal que se puede encontrar y consumir de dos maneras:  tostado o crudo

 

Aceite de argán tostado


El aceite de argán que ha sido tostado tiene un color oscuro con un intenso sabor a nuez, avellana y sésamo. Es el que más se recomienda para uso de cocina por sus propiedades organolépticas: aroma y sabor.

Esta variante es muy apreciada en la “nouvelle cuisine” por la fineza de su textura y por el gusto exquisito a frutos secos.

Conoce la "Nouvelle Cuisine"

Aceite de argán crudo


Por el contrario; el aceite de argán que se ha mantenido crudo tiene un color claro y con un leve sabor a nuez casi inodoro, pero es el que mantiene todas las propiedades nutricionales.

El aceite de argán virgen en la alimentación es reconocido por su sabor, aroma y el amplio abanico de beneficios que tiene para nuestra salud comprobados científicamente por estudios llevados a cabo en Marruecos y en Europa.

Se aconseja tomar dos cucharadas soperas de aceite de argán en la alimentación al día en ayunas o durante el desayuno en pan mojado o en la comida.

Así se conseguirá mantener las necesidades nutricionales del cuerpo, proteger el corazón y un estilo de vida saludable.

No solo el sabor es lo que hace que sea un producto tan especial, su gran valor está en la abundancia de nutrientes y la gran cantidad de ingredientes naturales.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

 

9 Propiedades que hacen tan especial el poder nutricional del Aceite de Argán en la alimentación

 

  • Tiene un efecto saciante.
  • Favorece el tránsito intestinal.
  • Reduce el colesterol.
  • Disminuye el riesgo de infarto.
  • Previene las enfermedades reumáticas y bronquiales.
  • Estimula la capacidad cerebral: mejora el rendimiento del cerebro.
  • Efecto antioxidante en el sistema hormonal y en el proceso de la menopausia.
  • Previene la diabetes.
  • Anticancerígeno.

 

Mejora los problemas relacionados con el corazón, tiene una gran capacidad antioxidante y previene  y trata enfermedades tan importantes como la diabetes y el cáncer

 

Los usos mas comunes del aceite de argán en la alimentación son los siguientes

 

① Condimentos de ensaladas o salsas.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

② Platos de pescado, pasta y carne.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

③ En trozos de pan recién horneado, una delicia.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

④ En combinación con la miel.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

⑤ Amlou: pasta de almendras molidas locales, miel y aceite de argán orgánico.

ACEITE DE ARGÁN EN LA ALIMENTACIÓN, SUS PROPIEDADES CULINARIAS

 

Se recomienda añadirlo en el proceso final de cocción o asado para aumentar el sabor y mantener a su vez todos sus ingredientes que son sensibles al calor.

También se emplea para frituras debido a su estabilidad a altas temperaturas y su contenido en grasas.

 

Por todo esto en la actualidad el aceite de argán en la alimentación se considera un aceite de gourmet, el precio ronda entre unos 20€ por 20 centilitros

 

Precio de una botella de aceite argán.

En 2001, una de la cooperativa de aceite de argán llamada “amal” recibió el premio "Slow Food" para la defensa de la biodiversidad .

Es un premio donde se le da importancia a la vida social y la agricultura, donde hacen una virtud por la necesidad y el uso de los productos y a las habilidades culinarias.

Conoce más sobre Slow Food 

una de la cooperativa de aceite de argán llamada “amal” recibió el premio "Slow Food" para la defensa de la biodiversidad .

Estamos encantados con el sabor que da este aceite tanto crudo como tostado en nuestra alimentación te animamos a probarlo, no te arrepentirás.

 

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